我が家の常備調味料に豆板醤と甜麺醤を追加。
これで麻婆豆腐をいつでも作れるようになりました。

ということで、早速麻婆豆腐を作ってみた。

豆板醤、甜麺醤、鶏ガラスープのバランスでいろんな味になってしまうので、なかなか味付けが難しい。
今日は優しめの味付けの麻婆豆腐になりました。