今日は、ハロウィンを意識してかぼちゃを購入。
かぼちゃのシチューを作ります。

中国の野菜はやたら不味いことが多くて、
これまで買って失敗しているものが、パプリカ、山芋。
おそらく水分に含まれる何かの味が、決定的に野菜を不味くします。

そして、かぼちゃも前回買ったときに不味かったので、
それ以来敬遠していた野菜の一つ。今回も、まずは先に毒見してからシチューにします。

今回のかぼちゃは、それほど美味しくはなかったけど、
劇的に不味いこともなかったので、投入決定。
あとは、いつも通り「北海道シチュー」のルーと一緒に煮込んで完成。
まずまずの出来栄えでした。